Cómo hacer una compra saludable (próximamente)
El 18 de abril estará disponible en Escuela Bitácoras el curso «Cómo hacer una compra saludable», a cargo de Miguel Ángel Lurueña , Doctor por la Universidad de Salamanca, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de León e Ingeniero Técnico Agrícola (Especialidad Industrias Agrarias y Alimentarias) por la Universidad de Salamanca: “¿Te preocupa la alimentación? Como habrás notado, en los últimos años existe un creciente interés en torno a este tema y, aunque hoy en día la información a nuestro alcance es abundante, suele ser confusa o muy poco rigurosa, cuando no es directamente falsa. Si a esto le sumamos otros factores como la publicidad engañosa, una legislación insuficiente y una carencia de conocimientos, entenderemos por qué estamos tan despistados a la hora de alimentarnos